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ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

長野県松本市にある上高地ホテル白樺荘直営店「レストラン ル・ブラン」。

ホテル白樺荘グランドシェフでもあるレストラン ル・ブランのシェフが一品一品に心をこめて作る「洋風おせち」です。

食材にこだわり、素材そのものの味を引き出したお料理の数々、本年もご用意いたしました。

トリュフ、キャビア、黒毛和牛など高級食材を惜しみなく使用した「洋風ガストロおせち」で、華やかな新年をお迎えください。

※画像・メニューは昨年のものです。本年も工夫を凝らして良いものをお届けします。


●洋風ガストロおせち 3〜4人前

●クロネコヤマトクール便(1,500円)で発送します。

●12月30日発送、31日着でお届けします。

●発送エリア 関東・東海・関西

商品コード: aaaa

販売価格: 54,000 (税込)

540 ポイント獲得!

商品情報

洋風ガストロおせち 上段

ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

煮鮑のブルギニオン、コンソメジュレをまとった雲丹・数の子、キャビア・オセトラ、信州黒毛和牛のローストビーフとコンビーフ、池田町の山麓で育った信州吟醸豚のトリュフ蒸し、活オマール海老と仏産セップ茸の共演、わかさぎのエスカベッシュ フランボワーズの香り

洋風ガストロおせち 中段

ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

スペイン・ハモンイベリコ生ハムと市田柿のコンポート、フロマージュ、パン・ド・カンパーニュ、無添加ドライフルーツ グリーンオリーブ、パート・ド・フリュイ、丹波黒豆のパウンドケーキ

洋風ガストロおせち 下段

ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

仏産フォアグラと聖護院蕪のロッシーニ、たらば蟹のクリスタル コンテのソース、仔牛胸腺肉とモリーユ茸のフリカッセ カルタ・ファタ包み、ちぢみ法蓮草と真鱈白子のオモニエール、信州黄金軍鶏ときゃべつのテリーヌ、古代米を詰めた国産鰻のルーロー、北海道えぞ鹿のショーソン、活きすっぽんと白菜のファルシ、柚釜に入ったかぼす鰤のマリネ

ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

ル・ブラン 洋風ガストロおせち 3〜4人前

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